Segada red 2020
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Segada tinto 2020

Colheita

2020

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da DFJ VINHOS

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Notas de prova

Brilhante, de cor rubi, aroma frutado com um toque de violetas. Na prova é aveludado e sente-se um delicioso sabor a frutos vermelhos completado por um toque de especiarias. O final de prova é intenso, persistente e muito agradável.

Como Servir

Excelente por si só e como complemento de massas, pratos de carne, vegetarianos ou qualquer tipo de queijo.

Peso Bruto

8,3 kgs (6x75cl) ou 16,4 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) ou 68 caixas (12x75cl)15 caixas/nível x 9 níveis ou 17 caixas/nível x 4 níveis

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) ou 48 caixas (12x75cl) 12 caixas/nível x 8 níveis ou 12 caixas/nível x 4 níveis

Dimensão da caixa

330x235x155 ou 310x235x340

Código de Barras

garrafa (EAN13): 560 031219043 4/caixa (ITF14): (6x 75cl): 1 560 031219043 1/caixa (ITF14): (12 x 75cl): 2 560 031219043 8

Colheita

2020

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

1,0009

Extracto seco total g/dm3

48,1

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,45

Acidez total g/l

5,17

Acidez fixa g/l

4,72

pH

3,49

SO2 (livre) & (total) mg/l

40/89

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