A História: Era uma vez um ganso canadiano que se perdeu, (ou gostou mais do nosso clima e comida) construiu a sua casa na Quinta da Fonte Bela e cresceu de tal forma que lhe puseram a alcunha do "Pato Gordo".
2021
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quintas da DFJ VINHOS
Alicante Bouschet, Caladoc, Shiraz, Tinta Roriz, Cabernet Sauvignon, Castelão.
Método clássico de fermentação em depósitos de aço, com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Depois de engarrafado, estagiou um mês em garrafa.
FAT DUCK apresenta-se com uma cor rubi, muito frutado e aromático. Na prova é um vinho muito equilibrado, frutado, saboroso, elegante que dá um grande prazer.
Excelente como aperitivo, um vinho perfeito para o dia a dia. Excelente complemento de pratos com carnes brancas ou vermelhas, guisados de carne, assados, churrascos, massas, pizzas, pratos vegetarianos, gastronomia mexicana, chinesa, tailandesa e partos com queijo. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
7.28 kg (6x75cl)
Pallet Standard (1.0mx1.2m): 135 cases | 15 cases/level x 9 levels
Euro pallet (0.80mx1.2m): 96 cases (6x75cl) / 12 cases/level x 8 levels
Case dimension / mm/ H x W x L: 154 x 330 x 230
Código barra garrafa (EAN13) = 560 0312 19230 8 Código barra caixa (ITF14) = 1560 0312 19230 5
2021
12,5
0.9990
44,9
0,46
6,38
5,92
3,41
38/109
TROFÉU : PORTUGAL WINERY OF THE YEAR
TROFÉU : ESCADA TOURIGA NACIONAL red 2022 - Vinho Regional Lisboa - PORTUGUESE WINE OF THE YEAR
8 OUROS, 8 PRATAS e 9 BRONZES
TROFÉU - VEGA red 2019 - DOC DOURO - CWSA DOURO WINE OF THE YEAR
TROFÉUS: Portuguese Wine of the Year 2022 - Casa do Lago red 2020 / Lisboa Wine of the Year 2022 - JAG red 2020
TROFÉU: Portugal Winery of the Year - DFJ Vinhos
20 OUROS e 9 PRATAS
TROPHY: Fat Duck Medium Sweet red 2018 - LISBOA WINE OF THE YEAR
TROFÉU - GREATEST PORTUGUESE WINE 2021: Grand'Arte Pinot Noir 2017 - Vinho Regional Lisboa
TROFÉUS: Best in Show by Country Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa + Best in Show by Varietal Category - Consensus red 2016 - Vinho Regional Lisboa
TROPHY: DFJ VINHOS S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020
TROFÉUS: BEST PAIRING - with Stir-fried Preserved Vegetables with Green Peas and Bean Curd Sheets - Portada Winemakers Selection white 2019 BEST PARING - with Wok-fried Beef Fillets with Beijing Onion - Portada Winemakers Selection red 2019
DFJ VINHOS,S.A. - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2020 in the Berlin International Wine Competition 2020
PORTUGUESE WINE OF THE YEAR - PORTADA RESERVA WHITE 2018
DFJ VINHOS - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR 2019
International Summer Wines
DFJ Vinhos - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR
