Patamar Reserva 2005
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Patamar Reserva 2005

BEBA DE FORMA RESPONSÁVEL! / DRINK RESPONSIBLY!

Colheita

2005

Cor

Red

País

Portugal

Região

Douro DOC

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com enzimas de extracção selectivas, compatíveis com as leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extracção dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 6 meses em barricas de 225Lt de Carvalho Americano, Francês de Allier e Português.

Notas de prova

Vinho encorpado, estruturado e frutado e frutado com notas de Madeira. O estágio em madeira de carvalho Francês veio acrescentar uma fragrância fumada que intensifica todos os seus aromas. Final de prova longo, intenso, aveludado e agradável.

Como Servir

Excelente se tomado á refeição ou isoladamente. Pode acompanhar pratos bem condimentados, tais como: carnes, queijos, massas.

Peso Bruto

8,3 kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) 15 caixas /nivel x 9 niveis

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) 12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13) = 560 0312 19084 7 // caixa (ITF14) = 1 560 0312 19084 4

Colheita

2005

Excelentes ratings e prémios na Wine Enthusiast de Novembro de 2008

O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.

Paxis Douro 2005 ganha medalha de ouro na Áustria

Paxis Douro vê reconhecida a sua qualidade no concurso AWC 2008 em Viena de Áustria