2014
Red
José Neiva Correia
Portugal
Quinta de Porto Franco - Alenquer
Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.
Estágio de 3 meses em barricas de 225Lt de carvalho francês da Seguin Moreau.
Feito a partir de uvas seleccionadas da casta Shiraz, este vinho de cor granada mostra alta concentração de frutos com aromas de ameixas, amoras e chocolate. O estágio em madeira deu-lhe um equilíbrio perfeito e um final de boca deliciosamente macio.
Ideal para consumir por si só ou a acompanhar carnes vermelhas ou caça. Recomendamos que se sirva á temperatura de 16-18º C.
8,3 Kgs ( 6 x75cl ) // 16,1 kgs ( 12x75cl)
128 caixas (6x75cl) - 16 caixas /fiada x 8 fiadas // 70 caixas (12x75cl) - 14 caixas / fiada x 5 fiadas
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas / fiada x 8 fiadas // 50 Caixas (12x75cl) - 10 Caixas/fiada x 5 fiadas
A 31.0 L 25.5 C 17.5 (cm) // A 31.0 L 33.3 C 25.1 (cm)
Garrafa (EAN13) = 5600312192452 // Caixa (ITF14) = 15600312192459
2014
13,0
0.9958
38,5
0,50
5,78
5,13
3,56
42/96
TROPHY : FRANCOS GRANDE ESCOLHA RED 2015 - VINHOS REGIONAL LISBOA - WINE OF THE YEAR !!!
DFJ VINHOS - PORTUGAL WINERY OF THE YEAR !!! DOUBLE GOLD - 2; OURO - 2; PRATA - 4. BRONZE - 15
