Coreto Medium Sweet Red 2009
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Coreto Medium Sweet Tinto 2009

Colheita

2009

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quinta de Porto Franco

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o último 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede à extracção dos taninos suaves, à fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Estágio de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Notas de prova

Este vinho profundo, vermelho rubi, meio-corpo tem sabores frutas vermelhas e um belo equilíbrio.

Como Servir

É excelente com comida ou sozinha. Vai acompanhar, por exemplo, assados, churrasco, massas, comida vegetariana, temperada, indianos, mexicanos e pratos orientais. Servir a 12-14 º C de temperatura.

Peso Bruto

: 8.3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 cases (6x75cl); 15 cases/level x 9 levels

Configuração da palete (EURO)

96 cases (6x75cl); 12 cases/level x 8 levels

Dimensão da caixa

: 330x235x155

Código de Barras

Garrafa (EAN13): 560 0312 19134 9/Caixa (ITF14) (6 x 75cl): 1 560 0312 19134 6

Colheita

2009

Título alcoométrico a 20ºC

12,0

Massa Volúmica

1,0043

Extracto seco total g/dm3

56,1

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,54

Acidez total g/l

5,32

Acidez fixa g/l

4,64

pH

3,57

SO2 (livre) & (total) mg/l

29/83