Portada Red 2010 Medium Sweet
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Portada Tinto 2010 Medium Sweet

Colheita

2010

Cor

Red

País

Portugal

Região

Lisboa

Terroir

Quintas da RAC Herds.

Método de fermentação

Método clássico de fermentação com desengace e contacto pelicular pré fermentativo seguido de aplicação de leveduras secas activas.. Fermentação a 30ºC nos primeiros 2/3, e baixando para 20ºC durante o ultimo 1/3. Durante todo o processo fermentativo são feitas 2 remontagens diárias utilizando em cada uma delas metade do volume contido na cuba. Após a fermentação alcoólica é mergulhada a manta durante 30 dias, durante os quais se procede á extracção dos taninos suaves, á fermentação maloláctica e estabilização natural do vinho.

Estágio

Após o engarrafamento, o vinho estagia 1 mês em garrafa.

Notas de prova

Portada é produzido de castas seleccionadas, apresentando um aroma a frutos vermelhos, uma cor rubi escura e um excelente equilíbrio entre juventude e suavidade onde se encontram notas de fruta muito madura, compota e mel.

Como Servir

Excelente se tomado á refeição ou isoladamente mas especialmente recomendado com gastronomia chinesa, indiana, mexicana e todos os pratos muito condimentados. Perfeito com carnes grelhadas e massas italianas com carne. Óptimo como vinho de sobremesa. Deve ser servido entre 12º C a 14º C.

Peso Bruto

8.3 kg (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)

135 caixas (6x75cl) - 15 Caixas/fiada x 9 fiadas

Configuração da palete (EURO)

96 caixas (6x75cl) -12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa

330x235x155

Código de Barras

garrafa (EAN13): 560 031 219 048 9/caixa (ITF14): 1 560 031 219 048 6

Colheita

2010

Título alcoométrico a 20ºC

12,5

Massa Volúmica

1,0060

Extracto seco total g/dm3

63,4

Acidez volátil em Ácido acético g/l

0,68

Acidez total g/l

5,32

Acidez fixa g/l

4,47

pH

3,65

SO2 (livre) & (total) mg/l

32/125

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A DFJ VINHOS vence no maior e mais prestigiado concurso de vinhos e bebidas espirituosas na China, o China Wine and Spirits Competition 2014!

AWC VIENNA 2011

A D.F.J. Vinhos recebeu 17 medalhas de Prata e 7 Seals of Approval no AWC Vienna 2011.

3 Medalhas e 5 Commended no Concurso SELECTION – PREMIUM SELECT WINE CHALLENGE PROWEIN 2012

A DFJ começa 2012 com 8 prémios no prestigiado concurso de vinhos alemão SELECTION – PREMIUM SELECT WINE CHALLENGE PROWEIN.

DFJ Vinhos ganha 11 Medalhas na Eslováquia

DFJ Vinhos ganha 4 medalhas de ouro, 2 de prata e 5 de bronze, no concurso de vinhos BOJNICE WINE COMPETITION 2012 na Eslováquia.

DFJ ganhou 24 prémios no concurso AWC 2010 em Viena.

A DFJ ganhou três medalhas de Ouro, 14 medalhas de Prata e 7 Seal of Approval.

CELLAR SELECTION e 23 Best Buys na Wine Enthusiast 2010

Na Wine Enthusiast de 2010 fomos galardoados com 1 Cellar Selection, 23 Best Buy, um rating de 92 pontos, um rating de 91 pontos e 3 ratings de 90 pontos.

Excelentes ratings e prémios na Wine Enthusiast de Novembro de 2008

O VEGA Douro 2005 foi galardodado o 75th Best Buy of the year 2008 e o ESCADA Douro 2005 ganhou Cellar Selection e um rating de 92.

Paxis Douro 2005 ganha medalha de ouro na Áustria

Paxis Douro vê reconhecida a sua qualidade no concurso AWC 2008 em Viena de Áustria

Selo de Garantia Wine Passion

A Revista Wine Passion premiou o Portada tinto 2006 com o Selo de Garantia Wine Passion Wise pelas duas características sensoriais e preço correcto.

DFJ ganhou 27 prémios no concurso AWC 2009 em Viena.

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