Data de Colheita
2007

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco - Alenquer

Região
Lisboa

• Arinto

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Um vinho frutado com notas de frutos tropicais combinado com frutos cítricos. A intensidade e persistência na prova revelam um excelente vinho branco.

Como servir:
Óptimo aperitivo e excelente como acompanhamento de marisco, camarão, peixe, sopas, saladas, sushi e todo o tipo de queijos.

Método de fermentação:
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Cor
Branco

Peso Bruto
16,4 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
68 caixas (12x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas

Configuração da palete (EURO)
48 caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa
310x235x340

Código de barras
Garrafa (EAN13) = 501 431370 119 1 // Caixa (ITF14) = 0 501 431370 148 1

Data de Colheita
2007

Título alcoométrico a 20ºC
12,5

Massa Volúmica
0,9909

Extracto seco total g/dm3
22.4

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0,34

Acidez total g/l
6.68

Acidez fixa g/l
6.34

pH
3,27

SO2 (livre) & (total) mg/l
35/131