Data de Colheita
2011

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco.

Região
Lisboa

• Arinto

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Muito aromático, frutado, rico, com uma óptima acidez que lhe confere uma frescura excelente e um final de prova muito agradável e persistente.

Como servir:
Não muito gelado é um perfeito aperitivo, combinando ainda com queijos frescos, frutos do mar e todos os pratos de peixe.

Método de fermentação:
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Este vinho estagia no mínimo 1 mês em garrafa após o engarrafamento.

Cor
Branco

Peso Bruto
8,7 kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
128 caixas (6x75cl) - 16 caixas /fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa
310x255x175

Código de barras
Garrafa (EAN13) = 560 031 219 103 5 // Caixa (ITF14) = 1 560 031 219 103 2

Data de Colheita
2011

Título alcoométrico a 20ºC
12.5

Massa Volúmica
0.9907

Extracto seco total g/dm3
23,5

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0.40

Acidez total g/l
6.23

Acidez fixa g/l
5.73

pH
3.36

SO2 (livre) & (total) mg/l
35/118