Data de Colheita
2008

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco

Região
Lisboa

• Touriga Nacional
• Castelão
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Alfrocheiro

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Brilhante, de aroma e sabor intenso a morango e frutos tropicais. Com bom equilibrio, é um vinho jovem, refrescante, muito frutado, que termina num longo final, intenso e muito saboroso.

Como servir:
Excelente aperitivo e óptimo complemento de sopas, saladas, pratos de frutos do mar, peixes, massas, pizzas e carnes brancas. Servir à temperatura de 10ºC.

Método de fermentação:
Produzido com Touriga Nacional 50%, Alfrocheiro 20%, Castelão 10%, Merlot 10% e Cabernet Sauvignon 10%. Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Estágio de um mês em garrafa após engarrafamento.

Cor
Rosé

Peso Bruto
7,5 kgs (6x75cl) ou 15 kgs (12x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
150 Caixas (6x75cl) - 30 Caixas/fiada x 5 fiadas ou 68 caixas (12 x75cl) - 17 caixas/fiada x 4 fiadas ou 75 caixas (12 x75cl) – 15 caixas/fiada x 5 fiadas

Configuração da palete (EURO)
125 Caixas (6x75cl) - 25 Caixas/fiada x 5 fiadas ou 48 Caixas (12x75cl) - 12 caixas/fiada x 4 fiadas

Dimensão da caixa
240x160x310 ou 320x245x310

Código de barras
Garrafa (EAN13) = 506 013751 001 3 // Caixa (ITF14) 6x75cl = 0 506 013751 007 5 // Caixa (ITF14) 12x75cl = 0 506 0137 51012 9

Data de Colheita
2008

Título alcoométrico a 20ºC
12.0

Massa Volúmica
0.9949

Extracto seco total g/dm3
31.5

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0.32

Acidez total g/l
6.00

Acidez fixa g/l
5.60

pH
3.40

SO2 (livre) & (total) mg/l
35 / 147