Grand'Arte Touriga Nacional Rose 2008


Data de Colheita
2008

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco

Região
Lisboa

Castas

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Brilhante, de aroma e sabor intenso a morango e frutos tropicais. Com bom equilíbrio, é um vinho jovem, refrescante, muito frutado, que termina num longo final, intenso e muito saboroso.

Como servir:
Excelente aperitivo e óptimo complemento de sopas, saladas, pratos de frutos do mar, peixes, massas, pizzas e carnes brancas. Servir à temperatura de 10ºC.

Método de fermentação:
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Estágio de um mês em garrafa depois do engarrafamento.

Cor
Rosé

Peso Bruto
8,7 Kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
128 Caixas (6x75cl) - 16 Caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa
310x255x175

Código de barras
Garrafa (EAN13) = 560 0312 19034 2 // Caixa (ITF14) = 1 560 0312 19034 9

Data de Colheita
2008

Título alcoométrico a 20ºC
12,5

Massa Volúmica
0,9911

Extracto seco total g/dm3
23.5

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0,32

Acidez total g/l
7.00

Acidez fixa g/l
6.65

pH
3,29

SO2 (livre) & (total) mg/l
40 / 118

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