Data de Colheita
2008

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco

Região
Lisboa

• Alvarinho

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Um vinho seco e elegante. Intenso aroma, combinação de frutos maduros de pomar. O seu paladar encorporado e ao mesmo tempo suave, contrasta ainda com um delicioso toque de citrinos verdes num longo final de prova.

Como servir:
Excelente aperitivo, óptimo complemento de pratos de peixe, carne branca, sopas, saladas e qualquer outro prato pouco condimentado.

Método de fermentação:
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Estágio de um mês em garrafa após o engarrafamento.

Cor
Branco

Peso Bruto
8,7 Kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
128 Caixas (6x75cl) - 16 Caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)
96 Caixas (6x75cl) - 12 Caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa
310x255x175

Código de barras
Garrafa (EAN13): 560 0312 19 046 5 // Caixa (ITF14): 1 560 0312 19046 2

Data de Colheita
2008

Título alcoométrico a 20ºC
12.5

Massa Volúmica
0.9915

Extracto seco total g/dm3
25.0

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0.49

Acidez total g/l
7.95

Acidez fixa g/l
7.30

pH
3.26

SO2 (livre) & (total) mg/l
35 / 147