Data de Colheita
2008

País
Portugal

Terroir
Quinta de Porto Franco

Região
Lisboa

• Alvarinho
• Chardonnay

Enologo
José Neiva Correia

Notas de prova:
Complexo, encorpado, fresco e saboroso. Na prova é intenso, com notas de maçãs e limão, muito persistente e refrescante.

Como servir:
O aperitivo perfeito, o branco em que pode confiar em qualquer ocasião. Servir à temperatura de 8C – 10C.

Método de fermentação:
Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio
Mínimo de 1 mês em garrafa após engarrafamento.

Cor
branco

Peso Bruto
8,3 kgs (6x75cl)

Configuração da palete (1.0mx1.2m)
128 caixas (6x75cl) - 16 caixas/fiada x 8 fiadas

Configuração da palete (EURO)
96 caixas (6x75cl) - 12 caixas/fiada x 8 fiadas

Dimensão da caixa
330x235x155

Código de barras
Garrafa (EAN13) = 560 0312 19073 1 /// Caixa (ITF14) = 1 560 031219 073 8

Data de Colheita
2008

Título alcoométrico a 20ºC
13.0

Massa Volúmica
0.9907

Extracto seco total g/dm3
23.2

Acidez volátil em Ácido acético g/l
0.46

Acidez total g/l
7.8

Acidez fixa g/l
7.2

pH
3.25

SO2 (livre) & (total) mg/l
38 / 128